如何鉴别猕猴桃是否使用膨大剂?

摘要:如何鉴别猕猴桃的品质?该选哪种猕猴桃才安全?尤其如何鉴别猕猴桃是否使用膨大剂?很多消费者在选购猕猴桃时,往往一脸茫然,不知如何是好。对此,修文县猕猴桃研究专家张先
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 如何鉴别猕猴桃的品质?该选哪种猕猴桃才安全?尤其如何鉴别猕猴桃是否使用膨大剂?很多消费者在选购猕猴桃时,往往一脸茫然,不知如何是好。对此,修文县猕猴桃研究专家张先生就如何鉴别猕猴桃是否使用膨大剂,从颜色、外观等方面为消费者支了15招。

  果子大小:膨大剂果一般在70—120克之间;非膨大剂果一般在50—85克之间,很难见到超过100克的。

  果肉颜色:膨大剂果一般果肉颜色偏黄绿色;非膨大剂果的果肉颜色***,尤其是阳光直射下生长的猕猴桃果肉更绿。

如何鉴别猕猴桃是否使用膨大剂?

  非膨大剂果剥皮后果肉***。

  外观颜色:膨大剂果的外观深褐色;非膨大剂的浅褐色,阳光直射下的果子颜色都会深一些。

  茸毛的硬度:用手握住果子,膨大剂的果茸毛较硬粗;非膨大剂的果毛要软一些,但在强烈阳光下生长的绒毛都会偏硬。

  毛的方向:对着阳光观察毛的走向,膨大剂果的毛比较乱;非膨大剂果的毛较顺。

  顶部“鸭嘴”:膨大剂果的顶部基本上都有突出且很硬的“鸭嘴”;非膨大剂的果子突出“鸭嘴”较小,主要是扁果及一些较大的果子可能会出现“鸭嘴”。

  外观形状:膨大剂的多数果子会出现“肥臀”现象;非膨大剂的果子上下一般大,或下部反而要小一些,“肥臀”偏大的情况较少,主要出现在扁果和少部分正常果。

如何鉴别猕猴桃是否使用膨大剂?

  用膨大剂的猕猴桃会出现“肥臀”现象。

  果柄形状:膨大剂果的果柄粗而短,接近果子地方更明显;非膨大剂果的果柄细而长,往往要长1/3左右。

  酸甜口感:膨大剂果的口感要甜一些,果酸味淡;非膨大剂果的口感要略酸一些,果酸味浓。

  果实香味:膨大剂果的果香味偏淡;非膨大剂果的果香味浓郁。

  常温保存期:在通风常温下单独存放,膨大剂果***多20天就开始腐烂变坏变臭;非膨大剂果3个月甚至更长时间也不会腐烂,表皮只是脱水发皱,而且味道依然香甜,除非受碰伤或有果腐***才会短时间变坏。

  冷库保存期:膨大剂果的保存期***多3个月;非膨大剂果的冷库保存期要长一倍以上。

  熟后撕皮:果子放熟后,用手指甲轻轻撕皮,膨大剂果的表皮和果肉是连在一起的;而不用膨大剂的果子表皮与果肉容易分离开,就像剥煮熟的土豆一样。但未完全放软或放置时间很长的已经脱水的非膨大剂果子,也会出现表皮与果肉相连现象。

  后熟时间:膨大剂果在常温下加香蕉或苹果密封存放,一般只需3-5天;非膨大剂果要5—7天,不加香蕉敞开存放后熟也要比膨大剂的长3-5天。

  产地价格:膨大剂果的价格偏低;非膨大剂果的价格一般要比膨大剂的高一倍左右。

 

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猕猴桃奇异果苗木
发布日期:2022-06-18 22:08  作者:admin 来源:未知
标签: 所属分类:新品种猕猴桃

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