

1. 瞧瞧颜色 一般来说,猕猴桃以青皮和黄褐色为佳,这两者的区别在于成熟度的不同。青皮虽较新鲜,但口感也略生涩偏酸,而黄褐色表皮的猕猴桃成熟度更高,甜度也更高。
2.试试手感 挑选猕猴桃时可以把猕猴桃握在手中感受其软硬程度,如果是略有弹性且软硬适中的猕猴桃,品质则较佳;相反,如果观察到表面明显有凹陷,且手感软塌塌的猕猴桃,果实很有可能已经变质,或者保存期限也不长,建议不要挑选。
3.看看外形 外观上体型饱满,颜色均匀的猕猴桃,一般都是日照时间比较长的象征。而且,不必挑选那些体型较大的猕猴桃,同时优质的猕猴桃头部比较尖,犹如小鸡嘴巴,这也可说明它体内含有的激素较少。、

4.闻闻香气 充分成熟的猕猴桃,质地较软,伴有香气,这是食用的适宜状态。若果实质地硬,无香气,说明没有成熟。重点是,若果实很软,或呈气鼓鼓状态,而且拿到鼻子下可以明显嗅到异味的,是已过熟或腐烂的表现。来源:快咨讯